|
| |
|
|  |
Альгология 2017, 27(3): 246–260
https://doi.org/10.15407/alg27.03.246
Чесалін М.В., Аль-Хассані С., Рябушко В.І., Бобко Н.І., Гурєєва О.В., Нєхорошев М.В.
Вміст фукоксантину та хімічний склад бурої водорості Nizamuddinia zanardinii (Phaeophyta) (Мірбат, Південний Оман, Аравійське море)
Резюме Морські водорості – багатий, але невикористаний промисловий ресурс макрофітів в Омані. Досліджена концентрація пігменту фукоксантину та інших хімічних речовин у бурій водорості Nizamuddinia zanardinii (Schiff.) Р.С. Silva, яка домінує біля південного узбережжя Оману в Аравійському морі. Біомаса водорості складала 7,0-7,9 кг∙м-2, суха біомаса – 1,03-1,46 кг∙м-2 (близько 15,9% сирої біомаси), концентрація фукоксантину в ній 15,5-17,3 мг/100 г сирої біомаси макрофіту, відсотковий вміст альгінату натрію 13-27%. Водорість багата на вуглеводи (понад 60% сухої біомаси) і білок (15,5%), але має низьку калорійність і невисокий вміст попелу і жирів. У N. zanardinii знайдено високі концентрації калію, магнію, натрію, кальцію і йоду. Бурі водорості є одним з основних потенційних промислових ресурсів макрофітів в Омані і можуть бути використані для розробки нових продуктів.
|
